آشپزی تبیان - جوجه کباب با مرکبات

مواد لازم

یک عدد مرغ
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
۱ عدد لیموترش
۱ عدد پرتغال
یک دوم فنجان کرفس
یک دوم پیاز
۴ دسته آویشن
۱قاشق سوپخوری روغن زیتون

طرز تهیه

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کنید.
داخل و بیرون مرغ را با آب سرد شسته و با دستمال خشک کنید و با نمک و فلفل آغشته کنید.

آب لیمو و پرتغال را گرفته روی مرغ بریزید و پوست لیمو و پرتغال را همراه پیاز، کرفس و آویشن داخل شکم مرغ بگذارید.

مرغ را روی شبکه داخل فر گذاشته و از روغن زیتون و نمک و فلفل بر روی آن بریزید و سپس به مدت یک و نیم ساعت آنرا کباب کنید.
بعد بگذارید ۱۵ دقیقه بماند پوست آنرا کنده و سپس سرو نمایید.