خدمات تلفن همراه
آشپزی - مربای زردآلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
زردآلو 1 کیلوگرم
شکر 1 – 1.5 کیلوگرم
آب 1-2 لیوان در صورت لزوم
جوهر لیمو 4/3 قاشق چایخوری
5/2 كیلو زردآلوی تقریباً سفت
5/1 شكر
2 لیوان آب
2 قاشق غذا خوری آبلیمو
طرز تهیه
زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و كنار بگذارید. شكر را با 2 لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنك شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یكنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد ولی له نشود.
زردآلوها را پس از شستن از خط وسط به دو نیم کرده و هسته آن را در می آوریم و شکر را لابلای آن می پاشیم و می گذاریم چند ساعت در یخچال بماند.
در صورتی که زردآلو آبدار باشد و کاملاً آب انداخته باشد، زردآلوها را با یک کفگیر از مایع شکر خارج می نماییم، و محلول آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود.
سپس زردآلوها را در این مایه ریخته و شعله را خاموش می نماییم.
در انتها آبلیمو را هم اضافه كنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنك شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.
ظرف مربا را در جایی می گذاریم تا سریع خنک شود، 24 ساعت مربا را در یخچال می گذاریم و روز بعد مجدداً زردآلوها را از مایع خارج نموده و شهد را می گذاریم تا بجوشد و جوهر لیمو را اضافه می نماییم.
از زمان جوش اجازه می دهیم 5 دقیقه بجوشد، سپس زردآلوها را مجدداً در مایع ریخته، 1 دقیقه می جوشانیم و مجدداً مربا را سریع سرد نموده، در یخچال می گذاریم.
پس از سرد شدن در ضورتی که غلظت مربا کافی نباشد روز بعد یکبار دیگر این کار را تکرار می کنیم. در این روش میوه های زرد آلو کاملاً زنده و بدون له شدگی و بسیار زیبا و خوشمزه باقی می مانند.
لازم به تذکر است در صورتی که زردآلوها آبدار نباشند و با شکر آب نیندازند مقدار یک تا دو لیوان آب روی آن می ریزیم و همه مراحل بالا را انجام می دهیم. این مربا به دلیل داشتن طعم خوب زردآلو نیاز به اسانس خاصی ندارد.
تلاوت توسط استاد ابوالعینین شعیشع درباره 12 - یوسف از سایت الکعبه با عنوان یوسف 1 - 10
سخنرانی توسط مرحوم علامه جعفری درباره دین از سایت راسخون با عنوان عاشورا قیامی در پرتو قانون
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان سفینه نجات
ادعیه (دعاخوانی) درباره دعای توسل از سایت تبیان با عنوان توسل به حضرت جوادالائمه علیه السلام
ترتیل توسط استاد خلیفة الطنیجی درباره 97 - قدر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قدر - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسن خلج بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان اومده عالم آل فاطمه ثامن الائمه سرود، سال 92
مناجات توسط حاج حسن خلج بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج حسن خلج - سال 1395 - شب هفتم ماه مبارک رمضان - بر نیامد از تمنای لبت کامم هنوز (مناجات)
اذان توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان حد مرتد 2
ندبه انتظار توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان میلاد امام زمان (عج) | حاج سید مجید بنی فاطمه : غم عشقت مرا بیچاره کرده (مناجات)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 88,077,162