آشپزی تبیان - دسر مخلوط

مواد لازم

كيك شكلاتي200 گرم
عصاره ماست 90 گرم
شكلات 3/1 فنجان
ژلاتين سه قاشق چايخوري
آب 4/1 فنجان
پنير خامه‌اي 500 گرم
شكر نصف فنجان
پودر ماست نصف فنجان
خامه غليظ يك فنجان
تخم‌‌‌مرغ دو عدد
شكلات سياه100 گرم

طرز تهیه

كيك شكلاتي را به ابعاد يك سانتي‌متري ببريد و بين هشت ليوان تقسيم كنيد.
روي آنها را شكلات و عصاره ماست قرار دهيد.

ژلاتين را در آب درون پارچ بريزيد و پارچ را در ظرف پر از آب در حال جوش بگذاريد تا ژلاتين حل شود و به مدت پنج دقيقه در جاي خنك نگه داريد.

سپس پنير خامه‌اي، شكر و ماست را در ظرفي توسط همزن مخلوط كنيد و با خامه و زرده تخم‌مرغ تركيب كنيد و به همراه شكلات و مخلوط ژلاتين به هم بزنيد پس از آن سفيده تخم‌مرغ را در ظرفي مخلوط كنيد و در مخلوط شكلات بريزيد.

آنچه به دست آمده را بين ليوان‌ها تقسيم كنيد و به مدت طولاني در يخچال نگه داريد و در نهايت همه عصاره ماست را روي هر يك از ليوان‌ها بريزيد.