خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کیک دسرشکلاتی

مواد لازم
کره خردشده125 گرم
شکر330 گرم یا2/1و1 پیمانه
تخم مرغ3 عدد
آرد300 گرم یا2 پیمانه
بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
وانیل4/1 قاشق چایخوری
کاکائو75 گرم یا4/3 پیمانه
آب125 میلی لیتریا2/1 پیمانه
شیر250 میلی لیتریا1پیمانه
طرزتهیه کرم شکلاتی
250 گرم خامه را داخل ظرف مناسبی ریخته،روی حرارت قرارمی دهیم تاخامه به حالت جوش درآید
سپس 300گرم شکلات سیاه رنده شده را به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم، بعد ازخنک شدن مصرف می کنیم.
طرز تهیه
قالبی به قطر23 سانتی مترراچرب کرده،کف آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم.
همه مواد را باهم داخل کاسه ای ریخته، با دورکند همزن می زنیم تامواد با هم ترکیب شود.
سپس دورهمزن رابه درجه متوسط تغییرداده تا جایی که مواد صاف و یک دست شده و تغییر رنگ دهد، می زنیم،
مایه را داخل قالب ریخته، صاف می کنیم و درفر گرم شده با دمای۱۶۰درجه سانتی گراد به مدت4/1و1 ساعت می پزیم.
بعد از خنک شدن روی کیک رابا کرم شکلاتی پوشانده، درصورت تمایل با دانه های قهوه تزیین می کنیم.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,676,020,243