خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - نان با پنیر و پیازچه

مواد لازم
آرد 500 گرم
نمک 10 گرم
شکر 25 گرم
کره 30 گرم
آب 320 میلی لیتر
خمیر مایه 15 گرم
پنیر چدار رنده شده 250 گرم
روغن مایع 60 گرم
پیازچه خرد شده 4 گرم
طرز تهیه
آرد و نمک و شکر را مخلوط کرده و کره نرم را افزوده و با افزودن (آب + خمیر مایه + یک قاشق شکر که قبلا آماده کرده ایم ) خمیر را درست می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر صاف و نرم و لطیفی به دست آید.
به محض آماده شدن خمیر روغن مایع و پنیر رنده شده و پیازچه را روی خمیر قرار داده و با یک وسیله تیز مثل کاردک این مواد را به خرد خمیر می دهیم.
باز به همین صورت بدون استراحت خمیر را به اندازه های دلخواه یا نسبت به اندازه قالب موجود تقسیم کرده و می گذاریم تا خمیر برسد.
وقتی حجم خمیر دو برابر شد داخل فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد بمدت 20-15 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,678,210,696