خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کرواسان ژامبون مرغ

مواد لازم
آرد 4پیمانه
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 2قاشق سوپخوری
کره 30گرم
خمیرترش 1قاشق مرباخوری
نمک 2/1 قاشق مرباخوری
شکر 1قاشق مرباخوری
آب 1پیمانه
ژامبون مرغ 250گرم
سس گوجه مقداری
پودر اورگانو به مقدار لازم
طرز تهیه
در ابتدا خمیر ترش را داخل یک پیمانه آب گرم ریخته به همراه شکر و اجازه می دهیم که حدود 5 دقیقه بماند و عمل بیاید.
سپس آرد را داخل ظرفی ریخته وسط آرد را گود کرده و تخم مرغ زده شده را به همراه روغن مایع مخلوط می کنیم.
و وسط آرد می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد از کمی مخلوط شدن خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و بعد کره را اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن خمیر کرده حدود 5 دقیقه خمیر را استراحت داده تا حجم آن 2 برابر شود.
بعد خمیر را روی سطحی آرد پاشیده شده باز کرده به صورت مثلث برش داده و مواد داخل را (سس گوجه، پودر اورگانو و ژامبون) به ترتیب چیده و از پایین مثلث رول کرده و داخل سینی چرب شده قرار داده حدود 5 دقیقه استراحت می دهیم
و یک عدد تخم مرغ زده شده را با برس رویش می مالیم و کمی کنجد می پاشیم و داخل فر با 180 درجه سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار داده تا رویش طلایی شود.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,676,012,498