خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - پلو قبولی

مواد لازم
گوشت ۵۰۰ گرم
برنج ۵۰۰ گرم
نخود خیس کرده ۲ لیوان
سیر ۱ بوته
پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
روغن یا کره حیوانی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خام ۱ عدد
خرما ۱۰ تا ۱۲ عدد
نارنج ۳ عدد
ادویه (شامل هل، تخم گشنیز، میخک، زعفران، زردچوبه، زیره، نمک و فلفل) به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت و نخود و پیاز خام را می گذاریم تا بپزد برنج را خیس کرده و کمی نمک می زنیم.
سیر را با زردچوبه کوبیده و کمی سرخ می کنیم.
گوشت پخته، برنج، پیاز داغ، نخود و ادویه ها را اضافه کرده با آن کمی تفت می دهیم.
سپس آب برنج را اندازه می کنیم، بعد از جوش آمدن برنج، روغن را اضافه کرده و بعد از تمام شدن آب برنج آن را دم می کنیم.
هسته های خرما را درآورده و کمی سرخ می کنیم و همراه نارنج با غذا سرو می کنیم و در آخر روی برنج زیره می پاشیم.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,678,182,097