آشپزی تبیان - شیر پلو

مواد لازم

برنج 2 پيمانه
شير 1 پيمانه
کشمش 1 پيمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پياز يک عدد
پسته 50 گرم براي تزيين
روغن مايع 2 قاشق غذاخوري
کره50 گرم
زعفران 1 قاشق مرباخوري
آب 2 پيمانه

طرز تهیه

روغن مايع و کره را در قابلمه ريخته و برنج را که از قبل با آب ولرم خيس کرده ايم مي ريزيم و کمي تفت مي دهيم و بعد آب و شير را اضافه می کنیم.

همچنين زعفران را مي ريزيم و با حرارت زياد مي گذاريم بپزد و بعد از کشيدن با کشمش و گوشت چرخ کرده و يک عدد پياز که به شکل قلقلي در آورده و در روغن سرخ مي کنيم و همچنين پسته تزيين مي کنيم.