خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - خورش کدو تنبل

مواد لازم
كدو تنبل خرد كرده 500 گرم
روغن 5 قاشق سوپخوري
گوشت خرد كرده 500 گرم
پياز خرد كرده 1 عدد
فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
آلو 200گرم
دارچين يك قاشق چايخوري
آبغوره 3 قاشق سوپخوري
زعفران حل كرده 3قاشق چايخوري
شكر 2 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
روغن را در تابه‌اي بريزيد و كدو را در آن تفت دهيد.
آن گاه كدو را از روغن خارج كنيد و پياز را در همان تابه بريزيد.
بعد گوشت را بيفزائيد و آن‌ها را نيز با يكديگر تفت دهيد.
سپس آلو را اضافه نمائيد و كمي آن را سرخ كنيد.
اكنون گوشت و آلو را در قابلمه‌اي بريزيد.
آن گاه فلفل، زردچوبه، دارچين و نمك را به گوشت بيفزائيد و پس از افزودن قدري آب، صبر كنيد تا گوشت نيم‌پز شود.
حالا كدو، آبغوره، زعفران و شكر را اضافه نمائيد و بگذاريد خورش جا بيفتد.
خورش را در ظرف مناسبي بكشيد و ميل نمائيد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,675,254,222