آشپزی تبیان - خورش مرغ و پرتقال

مواد لازم

روغن يک قاشق غذاخوري
پيازيک عدد
مرغ350گرم
نمکمقداري
ادويه مقداري
ماست چکيده 2پيمانه
گوشت پرتقال2عدد
نعناع2شاخه
ترخون3شاخه

طرز تهیه

روغن را داغ کنيد.
پياز را خرد کرده، داخل روغن تفت دهيد.
مرغ را خرد کرده به مواد فوق افزوده، کمي تفت دهيد.
نمک و ادويه را به آن اضافه کنيد.
ماست چکيده را با آب مخلوط کرده، خوب بزنيد.
سپس به مواد فوق اضافه کنيد.

در قابلمه را بگذاريد و 35 دقيقه به آن حرارت دهيد گوشت پرتقال را به مواد بيفزاييد.
ترخون و نعناع را نيز به مواد اضافه کنيد.
30دقيقه ديگر مواد را بپزيد تا خوب جا بيافتد. اين خورش را با برنج ميل کنيد.