خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی تند با آب گوجه فرنگی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
سير5 حبه
گل کلم بزرگ1 بوته
کلم برگ1 بوته کوچک
کرفس 1 شاخه
هويج 500 گرم
سبزي معطر 500 گرم
گوجه فرنگي3 تا 4 کيلوگرم
فلفل سبز تند 4 عدد
نمک يک و نيم قاشق غذاخوري
سرکه2 ليوان
پودر فلفل قرمز2 قاشق مربا خوري
پودر پياز2 قاشق غذاخوري
پودر تخم گشنيز1 قاشق چايخوري
گلپر 1 قاشق چايخوري
روغن زيتون يک و نيم ليوان
طرز تهیه
سبزيجات شسته را به اندازه فندق خرد كنيد و يا به كمك غذاساز ريز كنيد.
گوجه فرنگي را پوست كنده، پودر كنيد و به مدت 40 دقيقه با نمك و يك ليوان سركه بجوشانيد و به محض جوش آمدن، حرارت را كم كنيد.
سبزيجات خرد شده را در ظرف بزرگي بريزيد و پودر پياز، پودر فلفل قرمز، پودر تخم گشنيز، گلپر و آب داغ گوجه فرنگي را به آن اضافه كرده و كاملا با هم مخلوط كنيد.
تمام مواد را به مدت 7 دقيقه روي حرارت بگذاريد.
بعد از آن حرارت را خاموش كرده، بعد از خنك شدن، مواد را به مدت 24ساعت در يخچال بگذاريد.
روغن زيتون، باقي سركه و در صورت كم نمك بودن مقداري نمك اضافه كرده و ترشي آماده را در شيشه بريزيد و در يخچال نگهداري كنيد.
نکات
مي توانيد وقتي آب گوجه فرنگي را به سبزيجات اضافه كرديد، بلافاصله مواد را در شيشه بريزيد و در يخچال نگهداري كنيد.
در اين صورت مواد را به اندازه ي فندق خرد كرده وقتي آب گوجه فرنگي كاملاً خنك شد، آن را روي مواد بريزيد.
كافي است فقط سركه و نمك به آن اضافه كنيد، در اين حالت ديگر به روغن زيتون نيازي نيست.
منظور از سبزيجات معطر شامل نعناع، مرزه، ترخون، شويد و كمي برگ كرفس مي باشد.
تلاوت توسط شیخ صالح العلیمی درباره 11 - هود از سایت الکعبه با عنوان هود ویوسف
سخنرانی توسط آیت الله بهاء الدینی درباره دین از سایت راسخون با عنوان همه نعمت ها از خداوندست
مراثی (نوحه) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان طایر نیمه جان من، تو بهتر از جان منی
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی درباره مناجات خمس عشر از سایت راسخون با عنوان مرحوم حاج عباس صالحی - مناجات خمسه عشر - مناجات المعتصمین به همراه ترجمه فارسی
مدایح (به شادی ) توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج روح الله بهمنی و حاج عبدالرضا هلالی - سال 1394 - ولادت امام رضا علیه السلام - چراغونی حرم تو چه قد قشنگه (مدح و سرود)
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 46 - احقاف از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره احقاف - حفص از عاصم
مناجات توسط استاد شیخ حسین انصاریان از سایت عقیق با عنوان مناجات رمضانی ها
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان روا بود که گریبان ز هجر پاره کنم
اذان توسط استاد محمد محمود طبلاوی از سایت الکعبه با عنوان الأذان 1
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی زیر حد بمیرد آیا دیه دارد؟ 1
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,798,905