خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی« هفت بیجار» مخصوص آذربایجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
نمك به مقدار كم
سركه پاستوريزه ترجيحا سفيد رنگ نباشد
ادويه مخصوص ترشي ( نصف پيمانه - حتما از خشكبار فروشيهاي معتبر تهيه كنيد)
سياه دانه كميحدود 3 قاشق
سير (به صورت خام) يك تا 2 بوته (مقدار آن به ذايقه اشخاص بستگي دارد)
فلفل دلمه خرد شده و فلفل سبز ريز (3 تا 4 عدد دلمهاي به صورت خام و يا 100 گرم فلفل ريز)
هويج با پوست ولي با برس شسته شده (5 تا 6 عدد متوسط حبه قندي خرد و با نيم ليوان سركه و كمينمك كميپخته)
بادمجان قلمي يا دلمهاي (4 عدد متوسط با پوست و حبه قندي خرد و با سركه و نمك كميپخته)
خيار 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
ساقه و برگهاي يك عدد كرفس خيلي نازك و كوچك بهاندازه حبه قندي خرد شود
سيب 3 تا 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
يكدوم پيمانه موسير خشك را با آب قبلا خيس كنيد و آب آن را خالي كنيد و خرد كنيد
پياز متوسط 7 تا 8 عدد (خرد كنيد)
يكدوم يك كلمبرگ متوسط و كمي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود.
يكدوم يك گلكلم متوسط (خرد كنيد و ميتوانيد قسمتهاي سفت آن را به مدت كوتاهي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود ولي کلا اگر گلها خام در ترشي ريخته شود سفيد ميمانند)
سبزيجات معطر: نعناع- ترخون - مرزه - گشنيز - پيازچه (از هر كدام حدود 250 گرم) پاك كرده و شسته و پس از اينکه آب آن خشک شد- متوسط خرد كنيد.
كميمرزه و نعناع خشك و ساييده هم براي عطر و طعم بيشتر
سيبزميني ترشي (در فصل پاييز و زمستان): به تعداد 6 تا 7 عدد متوسط (خوب با برس گل و لاي داخل برآمدگيها و فرو رفتگيها را بشوييد و خرد كنيد).
طرز تهیه
پس از خرد كردن تمام مواد خرد شده را در سركه ميجوشانيم و با افزودن ادويههاي مورد علاقه مان در محل خنكي نگهداري ميكنيم.
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 91 - شمس از سایت الکعبه با عنوان الشمس من الروائع
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره 113 - فلق از سایت راسخون با عنوان تفسیر سوره فلق
مراثی (نوحه) توسط حاج ملا باسم کربلایی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان لکم نسری بکم
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد بمناسبت رمضان المبارک درباره سایر دعاهای ماه رمضان از سایت راسخون با عنوان فرهمند-دعای سحرهای ماه رمضان
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - میلاد پیامبر و امام صادق - جلسه هفتگی 16 آذر 96 - دیگه سحر سر اومد آقایِ حیدَر اومد (سرود)
ترتیل توسط سید رمضان درباره 96 - علق از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره علق - حفص از عاصم
مناجات توسط محمد گلریز درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان بازا بازا هــر آنــچـه هسـتـی بــازا
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان متی ترانا و نراک/ ابتهال عربی
اذان توسط استاد عباس سلیمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 15 - حجر از سایت راسخون با عنوان سوره ی حجر آیات 14 تا 18
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,788,761