آشپزی تبیان - مربای زرشک

مواد لازم

زرشک ۳۰۰۰ گرم
شکر۴۰۰۰ گرم
وانیل۲.۳۵ گرم
آب۶ فنجان

طرز تهیه

زرشک قرمز بی‌دانه را پاک نکوده خوب بشوئید تا تمیز بشود.
سپس آن را در شکر و آب ریخته بپزید، همین که کمی پخته شد، وانیل و یا گلاب به آن مخلوط نمائید و بگذارید قوام بیاید.