خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کتلت تن ماهی با طعم جعفری

مواد لازم
سيب زميني 300 گرم
دانه ذرت کنسروي 120 گرم
کنسرو تن ماهي يک عدد
جعفري خرد شده 2 قاشق سوپخوري سرپر
آرد سوخاري يک پيمانه يا 50 گرم
نمک و فلفل سياه به مقدار کافي
طرز تهیه
ابتدا سيب زميني ها را آبپز کرده، پس از پوست کندن، با چنگال خوب له کنيد.
حالا کاسه اي آماده کنيد و سيب زميني ها له شده، تن ماهي، ذرت و جعفري خردشده را در آن بريزيد و مواد را خوب با هم مخلوط کنيد.
در صورت نياز، مايه را با نمک و فلفل سياه طعم دار کرده، شروع به آماده کردن کتلت ها کنيد. با اين مقدار مواد، مي توانيد 8 عدد کتلت درست کنيد.
براي اين منظور مقداري از مخلوط مايه کتلت را روي کف دست تان به شکل دايره کوچک درآورده، پس از آغشته کردن به آرد سوخاري، در تابه اي حاوي روغن سرخ کنيد؛ البته روغن را از پيش داغ کنيد.
وقتي يک طرف کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانيد تا طرف ديگرشان هم سرخ شود.
در پايان، کتلت ها را با ليموترش و در صورت دلخواه با سبزيجات تازه سرو کنيد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,676,393,717