خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کتلت عدس با گردو

مواد لازم
عدس1و يک دوم پيمانه
سيب زميني2عدد
آب2پيمانه
پياز1عدد
سير2حبه
گردو5عدد درشت
آرد2قاشق سوپخوري
دارچين1قاشق چايخوري
پودر زيره سبز1قاشق چايخوري
پودر آويشنيک دوم قاشق چايخوري
زردچوبه1قاشق چايخوري
تخم مرغ4عدد
روغن مايع به ميزان لازم
نمک و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه
عدس را بشوييد و با يک عدد سيب زميني و دو پيمانه آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد.
بعد از پخت، عدس و سيب زميني را آبکش کنيد تا آب آن کاملاً گرفته شود.
عدس و سيب زميني را در دستگاه غذاساز بريزيد و پوره کنيد.
عدس پوره شده را در ظرفي بريزيد و يک عدد سيب زميني خام، پياز، سير و 5عدد گردو را روي آن رنده کنيد.
آرد، دارچين، پودر زيره سبز، پودر آويشن، زردچوبه، نمک وفلفل را نيز به عدس بيفزاييد و خوب مخلوط کنيد.
در آخر تخم مرغ ها را بيفزاييد و هم بزنيد در تابه اي کمي روغن را روي حرارت گرم کنيد.
مقداري از مايه را در دست شکل دهيد و در روغن سرخ کنيد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,675,827,464