خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کوکوی اشپل (تخم ماهی)

مواد لازم
سبزي (تره، جعفري، شويد و نعنا) سيصد گرم
سيب زميني متوسط سه عدد
پياز متوسط يک عدد
تخم مرغپنج عدد
سير سه حبه
اشبل (تخم يا خاويار ماهي) سه عدد
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
سبزي، پياز، سيب زميني و سير را چرخ مي کنيم.
اشبل ماهي را داخل آن ريخته و له مي کنيم (مي توانيم با ميکسر همه ي مواد رامخلوط کنيم.)سپس نمک، زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم ماهي را در آن مي شکنيم و خوب هم مي زنيم.
داخل تابه کمي روغن مخصوص سرخ کردني مي ريزيم.
وقتي روغن داغ شد، مايه ي کوکو را داخل آن مي ريزيم و با حرارت ملايم مي گذاريم بپزد.
وقتي يک طرف کوکو پخت، آن را برش مي زنيم و برمي گردانيم تا روي ديگر آن هم بپزد.
زمان لازم پخت نيم ساعت تا چهل دقيقه


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,676,156,330