خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کوکوی پنیر

مواد لازم
پنير 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
تخم گشنيز آسياب کرده يک دوم قاشق چايخوري
زيره يک دوم قاشق چايخوري
زعفران به ميزان لازم
نمک و فلفل به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
طرز تهیه
بعد تخم مرغ ها را در ظرف مناسبي بشکنيد.
آن گاه زيره، تخم گشنيز، نمک، فلفل، زعفران و پنير را به آن بيفزائيد و با هم مخلوط نمائيد.
حالا در ظرف مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا کاملاً داغ شود.
سپس مايه ي کوکو را در آن بريزيد.
اينک سطح مايه را صاف کنيد و با حرارت ملايم بپزيد تا برشته شود.
آن گاه کوکو را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم برشته شود.
اکنون کوکو را به اندازه هاي دلخواه ببريد، در ظرف مناسبي بچينيد و اطراف آن را تزئين نمائيد.
خواص
پنير ارزش غذايي بالايي دارد و حاوي پروتئين، چربي، کلسيم، فسفر و ويتامين هاي A و D است و نسبت به شير ماده غذائي فشرده تري به حساب مي آيد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,677,736,023