آشپزی تبیان - کوکوی خاویار ماهی سفید

مواد لازم

خاويار داخل شکم يک ماهي سفيد
برگ سير 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
نمک وفلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

خاويار ماهي را از شکم ماهي بيرون آورده و پرده ي نازک و شفافي که کل خاويار را پوشانده به دقت برداشته و با چنگال کاملا خاويار را از هم باز مي کنيم .

برگ سير تازه را خرد کرده ( دقت کنيد که برگ هاي سير يک اندازه خرد شود ولي له نشود ) و به همراه 3 عدد تخم مرغ و ادويه با خاويار مخلوط کرده و در ماهيتابه هايي که از قبل با روغن داغ کرده ايم مي ريزيم.

اين کوکو به زمان زيادي براي سرخ کردن احتياج ندارد و به سرعت آماده مي شود.