خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کوکوی عدس

مواد لازم
عدس 2 ليوان
تخم مرغ8 عدد
زردچوبه و ادويه کاري به دلخواه
نمک و فلفل سياه به دلخواه
پودر سير1 قاشق مربا خوري
روغن مايع به ميزان لازم
طرز تهیه
عدس را بشوييد و با آب روي حرارت بگذاريد تا خوب بپزد.
بعد از پخت، بگذاريد سرد شود وسپس در مخلوط کن له کنيد.
سپس سبزي، ادويه کاري، زردچوبه، فلفل، نمک و پودر سير را اضافه کنيد.
روغن مايه را در ماهيتابه بريزيد و وقتي کاملا داغ شد مواد را درآن بريزيد و بلافاصله در ماهيتابه را ببنديد تا پف کند.
بعد از اينکه زير کوکو کاملا پخت و پف کرد، در ماهيتابه را برداريد و کوکو را برگردانيد.
براي ترد شدن کوکو نصف فنجان آب در ماهيتابه بريزيد و در آن را بگذاريد تا بپزد و آب آن کشيده شود.
سپس اجازه دهيد سرخ شود.
معمولاً اين کوکو همراه سالاد فصل، گوجه فرنگي و گردو سرو مي شود.
نکات
در اين غذا مي توان از 300 گرم سبزيجات معطر کوکويي (نعنا، جعفري، ريحان، کمي گشنيز و شنبليله) استفاده کرد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,677,739,220