آشپزی تبیان - کوکوی کدو

مواد لازم

سيب زميني 1 عدد
هويج 1 عدد
کدو 1 عدد
ژامبون مرغ 100 گرم
نمک، فلفل و روغن مقداري
سفيده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه

سيب زميني، هويج، کدو و ژامبون را با رنده درشت رنده کنيد.
سپس نمک، فلفل و سفيده تخم مرغ را بيفزاييد و کاملاً مخلوط نماييد.
مقداري روغن در تابه بريزيد.

هنگامي که کاملاً داغ شد، مخلوط کوکو را در تابه بريزيد و سطح آن را صاف نماييد.
شعله را ملايم کنيد تا کوکو بسته شود.
سپس آن را برش بزنيد و برگردانيد تا سطح ديگر کوکو نيز سرخ شود.