آشپزی تبیان - خوراک سرد با ماکارونی

مواد لازم

یک قاشق مرباخوری نمک
دو فنجان ماکارونی نپخته
دو قاشق غذاخوری کره
دو فنجان پنیر چدار
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
یک چهارم فنجان شیر
نصف قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
یک چهارم فنجان گوشت خرد شده مرغ
کمی فلفل

طرز تهیه

پنیر چدار را با آرد نشاسته در ظرفی بخوبی هم بزنید تا یکنواخت شود.
سپس مقداری آب را در قابلمه ریخته روی حرارت گاز قرار دهید و ماکارونی را به نمک اضافه کنید.
اجازه دهید تا مواد کاملاً پخته شود.

ماکارونی پخته شده را در آبکش بریزید و آب سرد روی آن ریخته اجازه دهید خنک شود.
نیمی از کره را با مخلوط پنیر و نشاسته و شیر و آب لیمو ترش در مخلوط کن بریزید و سپس روی ماکارونی ها ریخته و خوب هم بزنید.

گوشت خرد شده را با بقیه کره تفت داده تا کاملاً پخته و نرم شود.
به میزان دلخواه نمک و فلفل زده و صبحانه مقوی را با خیار و گوجه و چند برگ کاهو میل کنید.