خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک ماهیچه همراه با خاویار بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
پياز 2 عدد
سير 3حبه
روغن زيتو يک و نيم قاشق سوپخوري
ماهييچه گوشت 3عدد
گوجه فرنگي 12 عدد
آويشن و نمک و فلفل 1 قاشق چايخوري از هر کدام
برگ بو 2برگ
مواد خاويار بادمجان
بادمجان 8 عدد
پياز بزرگ 1 عدد
روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري
آرد 50گرم
شير نصف پيمانه
نمک و فلفل به ميزان لازم
جوز هندي يک چهارم قاشق چايخوري
پنير موتزار ( رنده شده ) نصف پيمانه
جعفري خرد شده سه چهارم پيمانه
طرز تهیه
پياز و سير خلالي شده را با روغن تفت دهيد تا شفاف وکمي طلايي شود.
سپس گوشت هاي تميز وکاملا خشک را اضافه و همه طرف آن را تفت دهيد و بعد 4 عدد گوجه فرنگي هايي که خرد کرده ايد اضافه و 3 دقيقه با هم سرخ کنيد.
آن گاه آويشن و برگ بو را اضافه کرده و بگذاريد با رد بسته 15 دقيقه بپزد و سپس يک چهارم ليوان آب اضافه کرده و با حرارت ملايم بگذاريد 2 ساعت کامل بپزپد و به روغن بيفتد
( بايد توجه داشت که اين گوشت نبايد با آب زياد پخته شود بايد مانند ژيگو با آب کم و به صورت بريان پخته شود ) باقي گوجه فرنگي را پوست کنده وهر کدام را به 8 قسمت تقسيم کرده با کمي روغن تفت دهيد و کنار بگذاريد.
طرز تهيه خاويار بادمجان
بادمجان ها با کباب کرده پوست بکنيد و کنار بگذاريد.
پياز نگيني شده را با روغن تفت دهيد تا طلايي شود بعد آرد را به آن اضافه کرده و يک دقيقه آرد را سرخ کرده بعد شير را اضافه کنيد.
مرتبا هم بزنيد تا مايه فرم بگيرد و غليظ شود در اين هنگام نمک، فلفل و جوز هندي را بيفزاييد. وقتي سس به غلظت مناسب رسيد، بادمجان ها را اضافه کرده و تمام نواد را 3 دقيقه با هم روي حرارت بپزيد.
لازم است مرتبا آن را هم بزنيد تا ته نگيرد حال از روي حرارت برداريد، ابتدا پنير رنده شده و بعد جعفر خرد شده ف جوز هندي، نمک، فلفل را اضافه و خاويار را مخلوط کنيد، گوشت ار کنار خاويار، بادمجان و گوجه فرنگي درظرف مورد نظر بريزيد و سرو کنيد.
تلاوت توسط استاد شحات محمد انور درباره 3 - آل عمران از سایت الکعبه با عنوان آل عمران قل اللهم مالک الملک
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین دکتر رفیعی بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان استاد رفیعی - پیامبر اکرم (ص) - اصول و محورهای زندگی پیامبر2
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت محرم الحرام درباره فرزندان حضرت زینب س از سایت ذاکرین با عنوان دو تا گل یاسمن دو تیغ لشکر
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد میثم وحید تمار بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی _قسمت ششم
ترتیل توسط شیخ أحمد بن علی العجمی درباره 91 - شمس از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره شمس - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حسین طاهری بمناسبت ربیع الثانی درباره امام عسگری علیه السلام از سایت راسخون با عنوان کربلایی حسین طاهری - سال 1394 - ولادت امام حسن عسگری (ع) - تقدیم مظهر تو هزاران سلام کم (مدح)
مناجات توسط محسن حسن زاده درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان به آهِ در گلو بشکسته، سوگند
اذان توسط استاد محمود علی البنا از سایت الکعبه با عنوان الأذان 2
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان فاذا تمهدت هذه المهدمه فنقول...اذا تمهد هذا فاعلم ان الطبائع النوعیه
ندبه انتظار توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان سایتون سنگین مولا، کجا رفته اون چشاتون
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 36
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,744,526