خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک کنلونی با بوقلمون
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
سير 1 حبه
پياز 2 عدد
برگ رزماري 1 شاخه
پوره ي گوجه فرنگي 800 گرم
روغن مايع 4 قاشق سوپ خوري
نمک و فلفل به ميزان لازم
کره 30 گرم
آرد 30 گرم
شير 500 ميلي ليتر
پنير پارمزان (رنده کرده) 50 گرم
قارچ 300 گرم
سينه ي بوقلمون 400 گرم
آويشن خشک 1 قاشق سوپ خوري
پنير موزارلا (خرد کرده) 125 گرم
کنلوني 20 عدد
طرز تهیه
پوست سير و يکي از پياز ها را بگيريد و خردکنيد.
برگ رزماري را بشوئيد و خرد کنيد.
آن گاه پوره ي گوجه فرنگي را درصافي بريزد و آب گوجه فرنگي را نگه داريد.
دو قاشق از روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و تابه را روي اجاق بگذاريد.
سير و پياز را بيفزائيد و کمي تفت دهيد تا پياز نرم شود.
سپس برگ رزماري و پوره ي گوجه فرنگي را اضافه کنيد و پيوسته هم بزنيد.
بعد آب گوجه فرنگي را همراه با نمک و فلفل در تابه بريزيد و حدود 15 دقيقه سس گوجه فرنگي را بجوشانيد.
حالا کره را در ظرف مناسبي، با حرارت ملايم روي اجاق ذوب کنيد.
سپس آرد را اضافه نمائيد و پس از کمي تفت دادن، به تدريج شير را بيفزائيد و پيوسته هم بزنيد تا مايه بجوشد.
اينک پنير پارمزان و مقداري نمک و فلفل به سس اضافه کنيد و آن را از روي اجاق برداريد (سس بشامل).
حالا پياز باقيمانده را پوست بگيريد و آن را خرد کنيد.
قارچ ها را نيز بشوئيد و خرد کنيد.
گوشت بوقلمون را به شکل مکعب هاي کوچکي ببريد.
اينک باقيمانده ي روغن را در تابه اي بريزيد و گوشت را در آن تفت دهيد تا قهوه اي رنگ شود.
پياز و قارچ را بيفزائيد و در حدود 5 دقيقه بپزيد.
آن گاه مقداري نمک، فلفل، آوشن و پنير موزارلا را به مخلوط اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.
حالا تابه را از روي اجاق برداريد و کنار بگذاريد.
اکنون سس گوجه فرنگي را در ظرف مناسب و نسوزي که چرب کرده ايد، بريزيد.
کنلوني ها را از مايه ي گوشتي پر کنيد و روي سس درون ظرف بچينيد.
حالا سس بشامل را روي کنلوني بريزيد و ظرف مورد نظر را داخل فر (تاون) گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد، به مدت تقريبي 40 دقيقه قرار دهيد تا روي غذا طلائي شود.
نکات
اگر برگ رزماري در دسترس نبود مي توانيد از پودر آن استفاده کنيد.
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 51 - ذاریات از سایت الکعبه با عنوان الذاریات والنجم والقمر 2
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان استاد انصاریان - سیره پیامبر - دیدگاه پیامبر به زندگی 2
مراثی (نوحه) توسط کربلایی اسلام میرزایی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان آبی نمونده توی مشکم عمو
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی رسولی درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان فرازهایی از دعای ابو حمزه ثمالی
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 107 - ماعون از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ماعون - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد رضا بذری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا بذری - ولادت امام رضا (ع) - سال 96 - دل ها رو آب جارو کنید (سرود جدید)
مناجات توسط حاج رضا بکایی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان معبود من
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره 62 - جمعه از سایت راسخون با عنوان سوره جمعه / آیه 6 - یهود
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان روحانی نژاد
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج محمود کریمی - شب ششم محرم 96 - عمرم گذشت در تب و تاب ندیدنت (مناجات)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,919,991